يسخن السكر حتى يتحول إلى سائل و يدور في وعاء بحيث تعمل قوى الطرد المركزي على قذفه باتجاه جدران الوعاء حيث يعمل الهواء على تبريده فينتج شعر البنات بالشكل الذي نعرفه.